Vergangene Veranstaltungen
Die 3 Sommelier(é)s - wegen Covid19 abgesagt
Lungauer Sommelier(é)s kombinieren verschiedene Genusswelten und machen regionale Spezialitäten zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Freuen Sie sich auf eine exklusive Verkostung mit vielen Hintergrundinformationen! Im besonderen [...]
Brot und Gebäck, weil´s schmeckt ... - wegen Covid19 abgesagt
neuer Termin folgt ...
Kärntner Nudel selber "krendeln" - wegen Covid19 abgesagt
neuer Termin folgt ...
Gewürzmischungen aus dem Thermomix - wegen Covid19 abgesagt
neuer Termin folgt ...
Traditionelles Schöpsernes - einmal anders - wegen Covid19 abgesagt
neuer Termin folgt ...
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche - wegen Covid19 abgesagt
neuer Termin folgt ...
18Nov
Pralinen & Konfekt
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen wie Baileys, Oreo, Himbeer, Orange, Mandel-Nougat oder Cappuccino - kreativ verpackt als exklusives Geschenk! Kursleiterin: [...]
Muttertagskuchen backen
Kinder-CookinarIn diesem "live" Onlinekurs wird gemeinsam eine Muttertagstorte gebacken, während der Kuchen im Rohr bäckt, bereitet ihr gemeinsam mit Seminarbäuerin Melanie Schlick noch eine süße [...]
Milchprodukte hausgemacht
Entdecke die Lust am Selbermachen! Joghurt, Butter, Labtopfen und Weichkäse hausgemacht - bequem von Zuhause aus!
Wildkräuter und Honig
Gemeinsam kochen wir ...
* Wildkräuterterrine an grünem Salat und Honigmarinade
* gefüllte Zucchini mit Gemüse und Honig
* Honig-Eis
Kleine Köstlichkeiten im Glas
Wir backen gemeinsam verschiedene Kuchen-, Germteig- und Brotvarianten im Glas. Zum Verschenken oder zum selber Genießen.
Ungeöffnete Köstlichkeiten im Glas sind bei dunkler Lagerung bis zu drei Monate haltbar.
Speck-Selch-Kurs
Zerlegen einer Schweinehälfte, zuschneiden und einsuren von Speck! Tipps zum richtigen Räuchern.
Gut Eingekocht
Grundlagen zur Vorratshaltung, Tipps zum Einkochen und zur Resteverwertung
Einschulung - Lungauer Genussmobil
"Lungauer Genussmobil" - eine mobile Schauküche
Einschulung - Lungauer Genussmobil
"Lungauer Genussmobil" - eine mobile Schauküche
Einschulung - Lungauer Genussmobil
"Lungauer Genussmobil" - eine mobile Schauküche
Thermomix-Grillparty
Sogar eine feine Grillerei gelingt mit dem Thermomix perfekt!
Hexenküche für Kinder
Kinder entdecken die Welt der Pflanzen & Kräuter
Selbstgemachtes für den Vatertag
Gut Eingekochtes bringt mich durch den Winter
Praktische Tipps zur Vorratshaltung, Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln. Wir verarbeiten Obst und Gemüse zu Wintervorräten wie Kräutersalz, Suppengemüse, eingelegte Zucchini, Kürbischutney, Apfelmus, Kompott. Rote [...]
Speck-Selch-Kurs
Zerlegen einer Schweinehälfte, zuschneiden und einsuren von Speck! Tipps zum richtigen Räuchern.
Schnurraus, Krapfen & Co
Schnurraus, Bauernkrapfen, Rosenkrapfen und Hühnersteigen - traditionelle und besondere Lungauer Süßspeisen selbst gebacken! Kursleiterinnen: Heidi Schitter und Elisabeth Bauer TeilnehmerInnenanzahl: min. 8, max. 12 Personen Kursdauer: [...]
Süße Eyecatcher - kleine Törtchen mit WOW Effekt!
Großer Auftritt für kleine Törtchen
Hasenöhrl & Hühnersteigen
Hasenöhrl und Hühnersteigen - echte Lungauer Hausmannskost mit zweierlei Varianten Kraut selbst zubereiten, inklusive vielen Tipps zur Krautzubereitung und rund um´s Sauerkraut machen Kursleiterin: Brunhilde Fanninger [...]
Kärntner Nudel und seine Varianten
Original Kärntner Nudel und verschiedene Variationen
Weihnachtsbratwurst
Zerlegen einer Schweinehälfte und Herstellen von Lungauer Weihnachtsbratwürsten
Pralinen & Konfekt - als exklusives Ostergeschenk!
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen - kreativ verpackt als exklusives Ostergeschenk! Kursleiterin: Sophie Bogensperger TeilnehmerInnenanzahl: min. 8, max. 12 Personen [...]
2. Termin ! Schnelles Essen im Glasumdrehen!
Vorausschauend auf Blackout und hohe Strompreise stellen wir ‚FleischFertigGerichte‘ im Glas her. Das erspart Platz in der Kühltruhe und du hast ein perfektes Essen, wenn’s [...]
Pralinen & Konfekt - als exklusives Ostergeschenk!
Beschenke deine Liebsten mit selbstgemachten Pralinen – kreativ verpackt als exklusives Ostergeschenk! Kursleiterin: Sophie Bogensperger TeilnehmerInnenanzahl: min. 10, max. 12 Personen Kursdauer: rund 5 Stunden [...]
Lust auf Spargel?
Spargelsuppen, Spargelsalat mit Erdbeeren, Schafskäse und Räucherforelle, Dinkelreis-Spargelrisotto im Parmesankörbchen, Spargelwraps.... Katharina Stiegler kann Spargelvielfalt! Weißer und grüner Spargel aus der Steiermark sind die Grundlage [...]
Der Weg auf den Teller! Betriebsbesichtigung ~ Grillkurs ~ Grillgebäck & andere Beilagen
Der Lungau erlebt in den letzten Jahren einen Aufschwung an regionaler Produktion. Mittlerweils gibt es eine breit gefächerte Auswahl an diversen Lebensmitteln. Im Zuge des [...]
