Kurse
Unsere Kurse & Veranstaltungen
Kurse wieder online buchbar – siehe unten!
‚mia gfrein ins auf di‘!
Ist der für dich interessante Kurs bereits ausgebucht? Schreib eine E-Mail an info@lungauerkochwerk.at
oder ruf uns an, T: +43 (0)664 750 48 599 – gerne bemühen wir uns um einen weiteren Kurstermin!
Gut gefüllte Vorratskammer
Die Fülle des Sommers für den Winter bevorraten! Jedes Glas macht Freude - auch beim Verschenken!
Wilder Genuss mit Christian
Wie verarbeite ich Wildfleisch, damit es zum Gaumenschmaus wird?Christian ist nach unzähligen Wildwochen diesbezüglich ein "alter Hase"Er erklärt uns die Grundlagen der Wildküche und verrät [...]
Kärntner Nudel und seine Varianten
Original Kärntner Nudeln selber "krendeln" - als Suppeneinlage, Haupt- oder Nachspeise!
Speck-Selch-Kurs
Zerlegen einer Schweinehälfte, zuschneiden und einsuren von Speck! Tipps zum richtigen Räuchern.
Ketogene Küche - Kochen für AKTIVE!
Ein Kochkurs, der deine Küche transformiert und deine Fitness maximiert! Lerne, wie du mit natürlichen Zutaten sportliche Höchstleistungen erreichst und chemiefreie, proteinreiche Mahlzeiten zubereitest!KURSINHALTE:Essentielle Nährstoffe [...]
"Heiligenstrutzen" selber backen
Die "Heiligenstrutzen" sind bei uns im Lungau etwas Besonderes, weil es sie nur einmal im Jahr gibt!Vor Allerheiligen werden sie gebacken und an die Patenkinder [...]
Joghurt, Frischkäse & Weichkäse
Grundlagen der Hygiene und Produktion der Milchprodukte, Joghurt und Weichkäse. Kursleiterin: DI Barbara Mauser TeilnehmerInnenanzahl: mind. 8, max. 12 Personen Kursdauer: rund 3,5 - 4 [...]
Weihnachtsbäckerei I
Unser Backprofi Birgit Brugger stellt mit euch festliche Kekse für Weihnachten her. Die Sortenvielfalt wird euch überraschen. Kursleiterin: Birgit Brugger TeilnehmerInnen: min. 8, max. [...]
Weihnachtsbäckerei II
Unser Backprofi Birgit Brugger stellt mit euch festliche Kekse für Weihnachten her. Die Sortenvielfalt wird euch überraschen. Kursleiterin: Birgit Brugger TeilnehmerInnen: min. 8, max. [...]
Weihnachtsbratwurst
Zerlegen einer Schweinehälfte und Herstellen von Lungauer Weihnachtsbratwürsten
Pralinen & Konfekt I
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen wie Baileys, Oreo, Himbeer, Orange, Mandel-Nougat oder Cappuccino - kreativ verpackt als exklusives Geschenk! Kursleiterin: [...]
Pralinen & Konfekt II
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen wie Baileys, Oreo, Himbeer, Orange, Mandel-Nougat oder Cappuccino - kreativ verpackt als exklusives Geschenk! Kursleiterin: [...]
Glutenfrei kochen und backen
Wir kochen gemeinsam ein glutenfreies Menü, backen verschiedene Brotvarianten, Gebäck und Kuchen - alles glutenfrei! Kursleiterin: Evelyn Schaar TeilnehmerInnenanzahl: min. 8, max. 12 Personen Kurskosten: [...]
