Kurse
Unsere Kurse & Veranstaltungen
Kurse wieder online buchbar – siehe unten!
‚mia gfrein ins auf di‘!
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oder ruf uns an, T: +43 (0)664 750 48 599 – gerne bemühen wir uns um einen weiteren Kurstermin!
Blätterteig ganz einfach
Weg vom Fertigblätterteig, hin zum selbstgemachten Blätterteig! In diesem Kurs erlernt ihr das Handwerk der Blätterteigerstellung und die Ausfertigung zu verschiedensten Blätterteig-Variationen! Von Stangerln über [...]
Kärntner Nudel
Original Kärntner Nudeln selber "krendeln" - als Suppeneinlage, Haupt- oder Nachspeise!
Süße Eyecatcher - Törtchen mit Wow-Effekt
Dekorbiskuit, mehrfarbige Cremefüllungen, Frucht(gelee)einlagen, kreative Ideen und handwerkliche Feinheiten machen dein Dessert zum Hingucker!
2. Termin! Süße Eyecatcher - Törtchen mit Wow-Effekt
Dekorbiskuit, mehrfarbige Cremefüllungen, Frucht(gelee)einlagen, kreative Ideen und handwerkliche Feinheiten machen dein Dessert zum Hingucker!
Speck-Selch-Kurs
Zerlegen einer Schweinehälfte, zuschneiden und einsuren von Speck! Tipps zum richtigen Räuchern.
Thermomix bringt Würze in dein Leben
Gemeinsam stellen wir Gewürzpaste, Chutney, Marmelade und Gewürzmischungen her. Thermomix Tipps & Rezeptheft inklusive! Kursleiterinnen: Manuela Holzer und Christina Zitz TeilnehmerInnenanzahl: mind. 8, max. 12 [...]
Bunte Nudelwerkstatt
Dieser Kurs beinhaltet nicht nur die Herstellung von unterschiedlichen Nudelteigen, sondern auch das Ausfertigen von verschiedenen Pasta-Arten. Auch der Umgang mit der Nudelmaschine sowie Tipps [...]
Joghurt, Frischkäse & Weichkäse
Joghurt, Frischkäse & Weichkäse - die Herstellung einfach erklärt und gezeigt. Eine Käseplatte aus den selbst hergestellten Produkten wird gemeinsam verkostet Kursleiterin: Monika Santner TeilnehmerInnenanzahl: [...]
Joghurt, Frischkäse & Weichkäse
Joghurt, Frischkäse & Weichkäse - die Herstellung einfach erklärt und gezeigt. Eine Käseplatte aus den selbst hergestellten Produkten wird gemeinsam verkostet Kursleiterin: Monika Santner TeilnehmerInnenanzahl: [...]
Die Zeit schafft die besten Brote!
Diese erzielt man mit längerer Teigführung und verschiedener Sauerteigen, sowie mit Koch- und Brühstücken. Wir backen kräftige, würzige Roggenbrote, luftig leichte Weizen- oder Dinkelbrote. Kleingebäcke [...]
Weihnachtsbratwurst
Zerlegen einer Schweinehälfte und Herstellen von Lungauer Weihnachtsbratwürsten
Weihnachtsbäckerei
Unser Backprofi Birgit Brugger stellt mit euch festliche Kekse für Weihnachten her. Die Sortenvielfalt wird euch überraschen. Kursleiterin: Birgit Brugger TeilnehmerInnen: min. 8, max. [...]
Weihnachtsbäckerei II
Unser Backprofi Birgit Brugger stellt mit euch festliche Kekse für Weihnachten her. Die Sortenvielfalt wird euch überraschen. Kursleiterin: Birgit Brugger TeilnehmerInnen: min. 8, max. [...]
Räuchern in der Vorweihnachtszeit
Räuchern - eine alte, magische Tradition. Wildkräuter und Harze unterstützen und beeinflussen das Wohlbefinden, Körper, Geist und Psyche positiv! Selbst hergestellte Räucherwerke als wertvolle Helfer [...]
Pralinen & Konfekt
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen wie Baileys, Oreo, Himbeer, Orange, Mandel-Nougat oder Cappuccino - kreativ verpackt als exklusives Geschenk! Kursleiterin: [...]
Pralinen & Konfekt II
Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit köstlichen Füllungen wie Baileys, Oreo, Himbeer, Orange, Mandel-Nougat oder Cappuccino - kreativ verpackt als exklusives Geschenk! Kursleiterin: [...]
Ohne Zucker durch die Fastenzeit
Viele glauben, wenn sie auf Zucker verzichten müssen, ist Süßes tabu. Nein - das ist nicht so! Hier lernst du, wie man süße Küchenträume mit [...]
Die Zeit schafft die besten Brote!
Diese erzielt man mit längerer Teigführung und verschiedener Sauerteigen, sowie mit Koch- und Brühstücken. Wir backen kräftige, würzige Roggenbrote, luftig leichte Weizen- oder Dinkelbrote. Kleingebäcke [...]
Kinder backen eine Muttertagstorte
Mit Hilfe eines älteren Familienmitgliedes (Papa, Opa, Schwester....) backen wir eine Überraschungstorte. Kinder über 10 Jahre können gerne alleine kommen. Referentin: Birgit Brugger Kursbeitrag: EUR [...]
