Eingelegter Knoblauch
Zutaten für Personen
| Knoblauchzehen | 0.5 | kg |
| Pfefferoni | 3 | Stück |
| Weißwein | 200 | ml |
| Wasser | 200 | ml |
| Weinessig | 200 | ml |
| Salz | 1 | EL |
| Feinkristallzucker | 4 | EL |
| Lorbeerblätter | 2 | Stück |
| Gewürznelken | 3 | Stück |
| Thymianzweige | ||
| Pfefferkörner schwarz | 15 | Stück |
| Olivenöl | 100 | ml |
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Beschreibung
Merkmale
Für Kinder geeignet: Ja
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Kategorien
Jause, Kräuter, Lungauer Kochwerk, Saisonal, vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Zubereitung
- Knoblauch schälen.
- Alle Zutaten (ohne Knoblauch) zusammen aufkochen.
- Knoblauch hinzugeben und Sud 24 Stunden stehen lassen.
- Sud gemeinsam mit den Knoblauchzehen kurz ca. 10 Minuten aufkochen.
- Heiß in Gläser füllen.
- Mit Olivenöl übergießen, soll abschließen.
- Kühl und dunkel lagern.
Autor: Lungauer Kochwerk
