Zirbenherzen
Zutaten für Personen
| Hohlkörper für Pralinen | ||
| Vollmilchkuvertüre | 300 | g |
| Schlagobers | 150 | g |
| Vollmilchkuvertüre | ||
| Zirbenlikör | ||
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Schwierigkeit: gut machbar
Kategorien
Lungauer Kochwerk, Saisonal, Süßes, Süßes & Desserts
Zubereitung
- Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, die Vollmilchkuvertüre hinzufügen und zum Schmelzen bringen.
- Bevor man die abgekühlte Ganache in die Hohlkörper füllt, wird der Zirbenlikör nach Belieben untergemischt.
- Hohlkörper mit temperierter Kuvertüre verschließen und garnieren.
Gutes Gelingen!
Autor: Lungauer Kochwerk
