Spritzgebäck
Zutaten für Personen
| Zutatengruppe | ||
|---|---|---|
| Butter, weich | 440 | g |
| Staubzucker | 160 | g |
| Salz | 1 | Prise |
| Zitronenschale unbehandelt, abgerieben | etwas | |
| Vanillezucker | 1 | EL |
| Eier | 2 | Stk. |
| Mehl | 600 | g |
| kandierte Kirschen | beliebig | |
| Ribiselmarmelade | 150 | g |
| Schokoladeglasur | 300 | g |
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: lang
Schwierigkeit: gut machbar
Kategorien
Lungauer Kochwerk, Süßes, Süßes & Desserts
Zubereitung
- Butter mit Staubzucker gut flaumig rühren
- Ei und Geschmackszutaten einrühren
- Mehl kurz einrühren
- Masse in beliebigen Formen auf das vorbereitete Blech dressieren (Sternentülle ca. Nr. 10)
- ev. mit kandierten (geviertelten) Kirschen belegen
- Spritzgebäck backen bei 180°C – ca. 11 Min.
- auskühlen lassen
- ggf. können (je nach Form) jeweils 2 gleiche Stk. mit passierter Ribiselmarmelade zusammengesetzt werden
- Gebäck mit Schokoladeglasur verzieren (Enden in Glasur tauchen oder streifenförmig über das Gebäck ziehen
Autor: lungauerkochwerk
