Rucola Pesto


Zutaten f眉r Personen

Zutatengruppe
Knoblauchzehe2St眉ck
Sonnenblumen枚l6E脽l枚ffel
K眉rbiskern枚l1E脽l枚ffel
Bergk盲se40g
Salz1Prise
Pfeffer, frisch gemahlen1Prise
K眉rbiskerne40g
Rucola1Bund
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Beschreibung

鈥濭schmackig und vielseitig verwendbar!鈥


Merkmale

F眉r Kinder geeignet: Ja

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach


Kategorien
Kr盲uter, Lungauer Kochwerk
Rucola Pesto

Zubereitung

    • K眉rbiskerne ohne 脰l in einer Pfanne r枚sten

 

    • Rucola eventuell waschen und trocken tupfen oder in einer Salatschleuder trocken schleudern

 

    • Knoblauch sch盲len und pressen

 

    • alle Zutaten miteinander mischen

 

    • 脰l, Salz und Pfeffer unterr眉hren und mit dem Stabmixer p眉rieren

 

 

 

Abgef眉llt in ein Glas, bedeckt mit 脰l (脰l muss immer dr眉berstehen) im K眉hlschrank einige Wochen haltbar.

 

Tipp: Passt zu Nudeln oder Gem眉se, aber auch zu einem frischen Ofen盲chtleng mit Speckstreifen und Jogurtso脽e!


Autor: Lungauer Kochwerk
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