Zirbensirup


Zutaten für Personen

Zutaten
Zirbenzapfen 5 Stück
Wasser 3 Liter
Feinkristallzucker 2 kg
Kandiszucker 500 g
Zitronensäure 5 dag
Thymianzweig
Zitronenthymian
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Beschreibung


Merkmale

Für Kinder geeignet: Ja

Schwierigkeit: leicht


Kategorien
Allgemein, Getränke & Drinks, Lungauer Kochwerk

Zubereitung

  1. Wasser aufkochen und den Zucker darin auflösen.
  2. Die Zirbenzeischgn in Scheiben schneiden und gemeinsam mit der Zitronensäure  zum Wasser geben.
  3. Je nach Geschmack können auch einige Kräuter hinzugeben werden (Zweige von Thymian, Zitronenthymian oder Zitronenverbene).
  4. 24 bis 48h  ziehen lassen, abseihen und in sterile Flaschen füllen.

Autor: Lungauer Kochwerk
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