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Geschmortes und Gebratenes vom Kitz

lang - anspruchsvoll

Zutaten
  • 1/2 kg pro Person Kitzfleischteile
  • Karotten
  • Sellerie
  • Lauch
  • Zwiebel grob gewürfelt
  • Knoblauch fein gehackt
  • Rosmarinzweige
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Kitzfond oder Rindsfond
  • oder milder Wein Apfelmost
  • Tomatenmark
  • Erdäpfelstärke
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    Lungauer Kochwerk

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