Tauchmodel-Krapfen
Zutaten für Personen
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Eier | 2 | Stück |
| Milch | 250 | ml |
| Wein oder gespritzen Apfelsaft | ||
| Weizenmehl | 250 | g |
| Feinkristallzucker | 0.5 | TL |
| Salz | 1 | Prise |
| Fett zum Ausbacken | ||
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Beschreibung
Merkmale
Für Kinder geeignet: Ja
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeit: gut machbar
Kategorien
Lungauer Kochwerk, Süßes, Süßes & Desserts
Zubereitung
- Alle Zutaten verrühren und einen Backteig (festerer Palatschinkenteig) zubereiten. Fett erhitzen (180-200 Grad).
- Tauchmodel im Fett erhitzen, in den Teig eintauchen (aber nicht untertauchen!)
- Der Krapfen löst sich im heißen Fett vom Model (evt. mit einer Gabel nachhelfen), leicht braun backen, umdrehen und fertig backen. Auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen.
Zur Nachspeise passt Fruchtsoße und Schlagobers.
Autor: Lungauer Kochwerk
