Schokomuffins
Zutaten für Personen
| Mehl | 250 | g |
| Backpulver | 2 | TL |
| Kakaopulver | 2 | EL |
| Eier | 1 | Stück |
| Brauner Zucker (feikörnig) | 100 | g |
| weiche Butter | 150 | g |
| Milch | 100 | ml |
Merken / Teilen
Beschreibung
Merkmale
Für Kinder geeignet: Ja
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Kategorien
Anlässe, Lungauer Kochwerk, Süßes, Süßes & Desserts
Zubereitung
- Backrohr vorheizen – 160 Grad.
- Butter, Zucker und Ei mit dem Mixer schaumig rühren, abwechselnd die Milch und das Mehl-Kakao-Backpulvergemisch, vorsichtig unterrühren.
- Den Teig in die vorbereiteten Muffinsformen füllen – Menge reicht ca. für 12 große Muffins, oder 24 kleine Muffins. Der Teig kann auch in kleine Eistüten gefüllt werden.
- Die Muffins backen. Je nach Größe , kleinere Muffins ca. 15 Minuten, große Muffins ca. 25 Minuten.
Muffinsvarianten:
- geriebene Nüsse (halbe Menge Mehl und halbe Menge geriebene Nüsse)
- gewürfelte Äpfel und Zimt
- gewürfelte Birnen
- Bananen- und Schokowürfel
Die fertigen Muffins mit zerlassener Schoko und Streusel verzieren.
Autor: Lungauer Kochwerk
