Einfache Eachtlingknödel

Name: Einfache Eachtlingknödel
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 2/3 Kartoffeln (gekocht, geschält und passiert); 1/3 Kartoffeln (roh gerieben und ausgedrückt); Mehl; Salz; Knoblauch-Kräuterbutter (für die gekochte Variante); Öl oder Butterschmalz (für die gebackene Variante); Grannt’nrahm (für die gebackene Variante); Krautsalat oder Sauerkraut (als Beilage)