Du bist ein Fan der Asiatischen Küche? Du weißt aber nicht wo und wie anfangen, bei den zahlreichen Gewürzen? Wir kochen einige einfache, schnell zubereitende, aber schmackhafte und gesunde Gerichte. Z.B. vegetarische Curry oder Samoas. Ramen, die bekannte japanische Nudelsuppe darf am Speiseplan nicht fehlen. Read More
Verschiedene Nudelteige, das Ausfertigen von verschiedenen Pasta-Arten, Tipps und Tricks beim Formen und Drehen! Es erwarten euch Nudelvariationen von pikant bis süß! Read More
Die Fermentation ist ein traditionelles Verfahren, das in vielen Kulturen seit Jahrhunderten zur Herstellung von Lebensmitteln genutzt wird – so auch beim Brotbacken. Besonders Sauerteigbrote basieren auf diesem Prozess. Doch was passiert eigentlich während der Fermentation, und warum sind fermentierte Brote so gesund? In diesem Kurs werfen wir einen Blick auf die Fermentation und die gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet. Read More
Ostereier färben mit Naturfarben, wie es schon unsere Großmütter gemacht haben! Hast du glückliche Hühner zu Hause? Bring gerne auch deine eigenen Eier mit und nimm sie gefärbt mit nach Hause! Read More
Pralinen & Konfekt - zart schmelzende Köstlichkeiten selbst gemacht! 25. April 2025 13:00 - 18:00 MultiAugustinum Veranstaltung Lungauer Kochwerk;, multiaugustinum, Pralinen Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit… Read More
Pralinen & Konfekt - zart schmelzende Köstlichkeiten selbst gemacht! 26. April 2025 13:00 - 18:00 MultiAugustinum Veranstaltung Lungauer Kochwerk;, multiaugustinum, Pralinen Gefüllt, gerollt oder gegossen - selbstgemachte Pralinen mit… Read More
An diesem Nachmittag werden wir durch die Wiesen streifen. Dort erkunden wir welche Wiesenkräuter wachsen. Diese werden wir verkosten, schmecken, fühlen, bestimmen und mit in unsere Küche nehmen. Dort zeigt euch Petra wie die Kräuter verarbeitet werden können! Read More
Lungauer Sommelier(é)s kombinieren verschiedene Genusswelten und machen regionale Spezialitäten zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Freuen Sie sich auf eine exklusive Verkostung mit vielen Hintergrundinformationen! Die zwei Sommeliér(e)s servieren verschiedene Käsesorten mit Beigaben und präsentieren dazu erlesene Bierspezialitäten. Read More
Kinder backen eine Muttertagstorte 10. Mai 2025 8:30 - 12:30 MultiAugustinum Veranstaltung Lungauer Kochwerk;, multiaugustinum, Muttagtag, Torte Unter Mithilfe eines älteren Familienmitgliedes (Papa, Opa, Schwester....) backen wir eine… Read More
Wald kann viel mehr sein als nur Bäume! Im Wald versteckt sich die würzige Kraft der Alpinen Küche! Read More
